Delphin Hotelleri Her Gün 700 Maske Üreterek Yine Fark Yarattı

Op. Dr. Yıldırım Cömertoğlu                    (Delphin Group Yönetim Kurulu Başkan Vekili )

Delphin Otelleri’nin Yönetim Kurulu Başkan Vekili ve ortağı olan Sayın Yıldırım Cömertoğlu, aynı zamanda Kalp Cerrahı olmanın da avantajlarından faydalanarak, şu Covid-19 denilen ve tüm dünyayı etkisi altına alan korona virüsü günlerimizde, tecrübesini ve profesyonel yaklaşımını öyle takdire şayan bir şekilde ortaya döktü ki: bu sayede pek çok alanda ilklerin oteli olan Delphin Group, ayakta alkışlanacak yeni bir çalışmaya daha imza atmış oldu.

Yıldırım Cömertoğlu’nu biraz tanıyacak olursak, kendisi çocukluğundan bu yana Alanya’nın bugün Botanik Oteli olarak bilinen yerinde, sevgili dedesi merhum Berat Cömertoğlu ve sevgili babası Rüstem Cömertoğlu ve amcası Ufuk ile birlikte, 1982 yıllarda “Alanya Kamp” adıyla kamp turizmi ile başlayan turizm hayatı, onun bu bölgedeki ağaçlandırma konusunda okaliptüs ağaçlarını sulamakla başladı. Her yaz tatilinde soluğu Alanya Kamp’da alan Yıldırım Cömertoğlu, daha sonra ailenin kampçılıktan bungalov evlerine ve oradan da artık köklü olarak otel işletmeciliği ile “Botanik Otel” adıyla varlık gösteren işletmelerinde, her departmanda çalışarak “çekirdekten yetişme” dediğimiz ve usta-çırak ilişkisiyle serpilmiş tecrübesiyle kendini otel yöneticiliğine kadar taşıdı. Üniversiteyi tıp alanında okumayı tercih eden ve 1994 yılında fakülteyi bitirmesine rağmen yaz tatillerini, her yıl bu zincire bir yenisi eklenen otellerinde çalışarak değerlendiren Yıldırım Cömertoğlu, bir taraftan turizmle ilgili faaliyetlerini sürdürürken, bir yandan da Kalp ve Damar Cerrahı operatörü olarak alanında yükselerek kendini her iki işte de başarıya ulaştırdı. Fakat zaman ilerledikçe artık bir karar vermesi gerekiyordu ve turizm alanında hızla gelişen sektör, bu işe gönül vermiş ailenin tüm fertlerine ayrı ayrı ihtiyaç duyduğu bir dönmede tercihini turizmden kullanarak bu sefer tecrübelerini otellerinin her alanında  göstermeye başladı.

Haliyle insan hem doktor hem de cerrah olunca, ve turizm gibi tüm dünya insanının uğrak yeri olan bir oteller zincirinde bu alanlarda, normalin üstünde bir temizlik, titizlik, hijyen, sağlık konusunda azami dikkatin yanı sıra yiyeceklerin alım aşmasındaki tazeliğinden tutun da, pişimi sırasında uğrayabileceği vitamin değerini en minimuma indirerek yüksek besin değerlerine, mutfaktan müşterinin tabağına gelene kadar ki süreçteki kontrolünden tutunuz da sunumuna kadar olan ki hassasiyetle sürdürülen bir hizmetle, sektöre bu bağlamda da büyük bir değer kattığını görmek, Delphin Otelleri’nin her birinde hissedilmeyecek gibi değildir…

Covid-19 adlı dünyayı sarsan virüsün hepimizi evlerimize hapsettiği ve çoğu insanı da işinden ettiği şu süreçte, Delphin Otelleri Yönetim Kurulu, bünyesinde çalışan personelini dönüşümlü olarak evlerinde tutmakla birlikte, aynı zamanda çok az sayıda bir personelle de -turizm için her an güzel haberler geldiğinde- otellerini hizmet vermeye hazır bir hale getiriyor. Fakat maske bulmanın oldukça zor ve pek çok vatandaşımıza maskenin dahi verilmediği şu günlerde Delphin Oteli Yönetim Kurulu Başkanı ve aynı zamanda yedi otelin de ortağı olan Op. Dr. Cerrah Yıldırım Cömertoğlu, oteldeki personeliyle birlikte her gün 700 maske üreterek öylesine ayakta alkışlanası bir işe imza attı ki, bunu bırakın Türkiye’deki otelleri, dünyanın hiçbir otelinde göremezsiniz.

“Maske Tak Vatandaş!” sloganıyla yola çıkan, üç ayda toplamda 100 bin maske üretmeyi hedefleyerek, daha sonra bu üretimi Alanya’daki Botanik Otelleri’nde de aynı şekilde üretimini sağlayacak olan, otellerinde çalışan tüm personelinin ihtiyacını karşılama çalışmalarını hızla sürdürmesi,  Yıldırım Cömertoğlu’nun başlattığı böylesine  bir hizmetle Delphin Oteli’nin farkını ortaya koyacaktır.  Yıldırım Cömertoğlu’nun maske üretimindeki bu atağını ise Turizm News, Turizm Days, Antalya Magazin dergileri yer vererek haberi sayfalarına taşıdı.

Şimdi ben sözü daha fazla uzatmadan, maske üretiminin aşamaları konusunda tüm meraklarınızı giderecek olan Sayın Yıldırım Cömertoğlu’nun anlatımıyla, sizlere üretim hakkında bilgi vermeyi ve yazımın sonuna da Yıldırım Cömertoğlu’nun yine sizler için hazırladığı videosuyla baş başa bırakıyorum.

 

 

 

 

 

 

 

“Merhaba,

Ben Yıldırım Cömertoğlu, Operatör Dr. Yıldırım Cömertoplu. Kalp cerrahıyım, aynı zamanda turizmciyim. Turizmciliğimle doktorluğum hemen hemen aynı yılları buldu. Delphin Otelinin Yönetim Kurulu Başkan Vekiliyim. Ben size ürettiğimiz maskelerden ve kullanım amaçlarından bahsedeceğim. Öncelikle, “Maske tak vatandaş!” bu çok önemli. Maske takmak sizi her bakımdan koruyacaktır.

Şimdi sizlere kendi ürettiğimiz maskelerden ve bunların kullanım alanlarından bahsedeceğim. Bizim ürettiğimiz bu maskeler sizi %80-90’a kadar koruyor. Ama bu işin en önemli konusu aksırdığınız ya da hapşırdığınız zaman sizin çevreye yaydığınız virüs/damlacık miktarını azaltıyor. Yapılan çalışmalarda, normalde 8 metreye kadar ulaşılıyor, ama maskeyle tahminim 15, 20 santimden öteye gidemez. N-95, FFP-3 de daha iyi sonuçlan alınabilinse de bizim yaptığımız maskeler de oldukça amacına uygun.

Bizim ürettiğimiz maskeler basit sentetik materyalden yapılan, su geçiren fakat hava geçirmeyen bir maskedir. Biz bunu özellikle elemanlarımıza vermek ve onların sağlıklarını korumak için bu yola çıktık. Genel olarak maske takma konusunda oldukça tecrübesiz ve bilgisiz olduğumuz için, biz otelimizde bu konuda da personeli hem maskelendiriyor hem de nasıl takılacağının eğitimini veriyoruz.  Dolayısıyla maskeyi takan arkadaşlarıma nasıl takacaklarını tarif ediyorum. Bizim maskemizin üstünde bir tane tel var. Maskeyi takacak olan kişi maskeyi dikişler içeride kalacak şekilde takıp, üst kısımda yer alan teli de burun aralığındaki boşluğu yok edecek şekilde bastırıp, maskeyi kendi burun kalıbını alacak şekle getirerek, böylece üst taraftaki boşluk olan kısmı da kapatıp hiçbir şekilde kendisinde bir damlacığın dışarıya sızmamasını sağlamış olacaktır.

Biz bütün otellerimizin açık ve kapalı alanında maskeyi zorunlu hale getirdik. Bizim otelimizde bütün personel maskelidir ve maskeyi takan kişi sadece yemek yemek dışında hiçbir şekilde maskesini çıkartamaz.

Bizim Maskemiz steril görünse de biz bunu dezenfekte ediyoruz. Sterilizasyon iddiamız yok, ama dezenfekte ediyoruz. Şimdi nasıl üretiyoruz onu görelim.

Biz maske üretimini otelimizin terzihanesinde bu üretimi yapıyoruz. Biz bu üretimi aynı zamanda Alanya’da, Botanik otelde de yapacağız ve oradaki bütün otellerimizi de bu üretimden faydalandıracağız.

 

Maskenin kumaşı 3 pileli şerit halinde bizlere geliyor. Biz bunu ölçüsüne göre kesiliyoruz. Kulağı acıtmayacak cinsten lastikler, terzilerimiz tarafından maskenin her iki ucuna da eklendikten sonra üst kısma tel yerleştiriyoruz. Dikiş atölyesinde bu hale gelen ve maskeler daha sonra toplanıp paketleme yapılmak üzere başka bir ekibe ulaştırılıyor. Bunun için Delphin Imperial Oteli’nin lobisinde ufak bir maske paketleme atölyesi kurduk. Bu gördüğünüz otoklov poşeti. Bunu medikalcilerden aldık. Cerrahi bilgilerimden hatırladığım gibi… Daha sonra burada paketleme ağzını kapatan makineler var.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Otoklav poşetini arkadaşımız kesiyor, diğer arkadaşımız. Seri bir şekilde seri numarasını verip yan tarafa veriyor. Diğer arkadaşımız da beşli paketler halinde maskeleri yerleştiriyor. Bir sonraki arkadaşımız paket halinde ağzı açık gelen poşeti yaklaşık 1cm pay verecek şekilde ağzını kapatıyor. Bir diğer arkadaşımız da kalite kontrol yapıp, sağında solunda bir açıklık var mı yok mu diye inceledikten sonra bu paketlere önce numara verip, ardından da otelimizin üstünde logosu olan bir stickeri basıyor. Yaklaşık 100 tane olunca da fırınlamaya gidiyor.

 

Şimdi Delphin Imperial Otel’in mutfak sıcak bölümündeyiz. Ustam Delphin Imperial Hotel Aşçıbası Mustafa Logoğlu ile birlikteyiz. Burada paketlediğimiz maskeleri dezenfekte işlemini yapacağız. Fakat çok kısa bir bilgi vermek istiyorum. Biz burada kullandığımız yöntem kuru ısıyla dezenfekte işlemini. Şimdi biz bunu gerçekleştireceğiz. Aslında stelizasyona yakın bir işlem yapıyoruz, fakat steril olduğunu iddia etmiyoruz. Bu yöntem 1940-1950’li yıllarında kullanılan bir yöntemdi. Şimdilerde bu yöntem sadece diş muayenelerinde kullanılıyor. Normalde bu sterilasyon işlemi büyük hastanelerinde etilenloksit veya gama radyasyonuyla bu tür tekstil malzemeleri veya yüksek basınç ile buharlı otoklavlarda yapılmakta. 1940-1950’li yıllarda konveksiyonel fanlı fırınlar tam gelişmediği için, biz daha da gelişmiş fırınlarımızda kuru havayla sterilizasyonu değil de dezenfeksiyonu yapıyoruz.

 

 

 

 

 

 

Bunun için birçok denemelerimiz oldu. Maskelerimizin ilk önce sıcağa dayanıklığını ölçtük. Normalde kuru ısıyla 1 saatte özellikle metal malzemeler sterilize edilirken, biz buna tekstile de uyarlamaya ve tekstili dezenfekte etmeye çalıştık. Normalde 170 C0’ye 1 saat 150-160 C0’ye 2 saat, 140 C0’ye 3 saat olarak belirlenir, fakat biz garanti olsun diye 150 C0’ de 3 saati baz aldık. Fırınlar önceden 150 C0 ısıtılıp, maskeler fırınlamaya hazır hale getirdikten sonra ustam tepsiyi çıkartıyor, paketleri tepsiye diziyor. Yaklaşık 5-10 maskelik otoklav poşetli paketler halinde tepsiye dizip sıcak fırına yerleştirerek kapısını kapatıyoruz. Daha sonra fırını 3 saate hazırlıyoruz. Daha sonra fırından çıkarttığımız maskeleri gönül rahatlığıyla hem biz hem de tüm personelimize dağıtıyoruz.

Turizmde işler kötü ama biz umudumuzu kaybetmiyoruz. Mutlaka hep birlikte bu korana virüs salgınını yeneceğiz. Delphin Otelleri olarak biz bundan eminiz. Elemanlarımızla hepimiz, misafirlerimizden ayrı olarak bu konuda mücadelemizi veriyoruz. Lütfen sizden ricam evde kalın, maskesiz dışarı çıkmayın ve sağlıklı kalın.

Hoşçakalın!”

İşte Sevgili Yıldırım Cömertoğlu, işte Delphin Otel farkı ve fark yaratanlar. Söyleyecek başka söz kaldı mı?

Silvan Güneş

Biyografi Yazarı

Alıntı & Kaynak & Fotoğraflar

Yönetim Kurulu Başkanı Vekili Op. Dr. Yıldırım Cömertoğlu Ürettiğimiz Maskeleri Tanıtıyor.

Otellerindeki Personel İçin Kaliteli Maske Üretiyorlar

* https://www.turizmnews.com/otellerindeki-personel-icin-kaliteli-maske-uretiyorlar/18799/

Otellerindeki Personel İçin Kaliteli Maske Üretiyorlar

* https://turizmdays.com/tr/news/otellerindeki-personel-icin-kaliteli-maske-uretiyorlar-7369.html

Personelleri İçin Kendi maskelerini Üretiyorlar

* https://antalyamagazin.com/personelleri-icin-kendi-masklerini-uretiyorlar/