Die mediterrane Küche zieht mit ihrer reichen Struktur und Kultur die Aufmerksamkeit der ganzen Welt auf sich. Es ist vor allem für seine frischen Salate und Vorspeisen bekannt, und es gibt viele Optionen, die unterschiedliche Geschmäcker ansprechen. Diese Vorspeisen haben auf der ganzen Welt Anerkennung gefunden und es geschafft, in die Weltküche einzutreten. Die sehr abwechslungsreiche mediterrane Kochkultur hat mit ihren berühmten Vorspeisen viele neue Geschmacksrichtungen in die Weltküche gebracht. Im Folgenden werden die köstlichen Vorspeisen der mediterranen Weltküche beschrieben.

Nummer Eins Babagannush

Babagannuş, eine einzigartige Vorspeise der Hatay-Küche, wird besonders zu Kebabs konsumiert. Es hat verschiedene Versionen und zeichnet sich durch seinen reichhaltigen Inhalt aus. Es ist eine der ersten Vorspeisen, die einem in den Sinn kommen, wenn es um mediterrane Vorspeisen geht. Seine Hauptzutat ist Aubergine und was seinen Geschmack gibt, ist Tahin. Auf Wunsch kann es mit verschiedenen Gewürzen weiter angereichert werden. Obwohl es als Vorspeise zubereitet wird, ist es nahrhaft und sättigend genug, um als Mahlzeit verzehrt zu werden. Dieser Geschmack, der in die Weltküche eindrang, spielte eine große Rolle bei der Anerkennung der mediterranen Küche. Nicht nur in den Mittelmeerprovinzen unseres Landes, sondern auch in der libanesischen Küche wird er häufig konsumiert. Sie gilt als kalte Vorspeise der Levante-Küche und ist eine der beliebtesten Vorspeisen der mediterranen Küche. Es ist eines der am einfachsten zuzubereitenden Rezepte der mediterranen Küche.

Frischer mediterraner Salat

Mediterraner Salat, der für Diätlisten unverzichtbar ist, ist einer der bekanntesten Salate. Zubereitet mit frischem Saisongemüse des Mittelmeers steht dieser Salat oft auf dem Tisch. Es ist mit Salat, Kirschtomaten, Oliven und Sauce angereichert und sehr schmackhaft. Auf Wunsch kann zusätzlich Käse oder Avocado hinzugefügt werden. Er nimmt den ersten Platz unter den Salaten der mediterranen Küche ein, die von der Weltküche anerkannt werden. Mit seinem frischen Geschmack findet er auf den Tischen breite Verwendung und sorgt für eine leichte Sättigung. Dank seines hohen Nährwerts ist es gesund und überzeugt durch seinen Geschmack. Es ist fast ein Heilspeicher, weil es viele grüne Blätter enthält. Frisches mediterranes Grün wird verwendet und diese Kombination spricht jeden Gaumen an.

Mediterrane Vorspeise für jede Mahlzeit

Wie der Name schon sagt, ist diese im Mittelmeerraum einzigartige Vorspeise auch in der Weltküche sehr beliebt. Es ist als praktisches Rezept für Frühstück und Abendessen enthalten. Neben den wenigen und leicht verfügbaren Materialien ist die Glasur auch sehr einfach herzustellen. Sein Hauptaroma kommt von Hüttenkäse, Petersilie, Dill und frischer Minze. Es ist fertig, nachdem es dekoriert und mit Gewürzen angereichert wurde. Es ist eine Vorspeise, die in Form von kleinen Bällchen serviert wird und einen besonderen Platz in der mediterranen Küche einnimmt. Es kann zu allen Jahreszeiten konsumiert werden und hinterlässt mit seiner weichen Textur, die sich im Mund auflöst, einen langanhaltenden Eindruck am Gaumen. Diese Vorspeise, die aus der mediterranen Küche stammt und in der Weltküche beliebt wurde, begleitet fast jede Mahlzeit.

Piyaz (Beilage) mit Tahin, das als Mahlzeit verzehrt werden kann

Piyaz (Beilage) mit Tahin, das auf eine sehr alte Geschichte zurückgeht, fällt durch seine Herstellungstechnik und seinen Geschmack auf. Im Gegensatz zu anderen Piyaz (Beilage) wird es aus kleinkörnigen getrockneten Bohnen hergestellt. Fleischbällchen werden häufig zu den Mahlzeiten verzehrt und kommen als Salat auf den Tisch. Eines der ersten Dinge, die einem in den Sinn kommen, wenn es um Gerichte der mediterranen Küche geht, ist Tahin Piyaz (Beilage), das so sättigend ist wie eine Mahlzeit, obwohl es als Salat beschrieben wird. Tahin wird mit einer Sauce aus Zitronensaft und Knoblauch angereichert und bietet mit dieser Sauce einen charakteristischen Geschmack. Da kleinkörnige, geäderte, matte getrocknete Bohnen vom Row-Typ verwendet werden, fallen sie während des Kochens nicht auseinander oder brechen. Diese Bohnen, Çandır-Bohnen genannt, und die speziell zubereitete Tahin-Sauce unterscheiden Antalya Piyaz (Beilage) von anderen Piyaz (Beilage). Es ist auf der ganzen Welt mit seinen Materialien und seiner Herstellung bekannt.