В турецкой кухне много блюд. Блюда турецкой кухни, привлекающие разные вкусы своей богатой культурой, впечатляют своими ароматами. Вы можете украсить свои столы самыми популярными турецкими блюдами в 2022 году.

Kayseri Yağlaması

Это готовится из теста фило, мясного фарша, йогурта и соуса из томатной пасты, уникального для Кайсери. Тесто фило кладут друг на друга и между ними добавляют много воды и томатной пасты. Он похож на лахмаджун, который входит в число блюд турецкой кухни, но он более жидкий, маслянистый и содержит йогурт с чесноком.

Пюре из баклажанов с йогуртом, подается с приправленным мясным фаршем

Это основное блюдо из баклажанов и мяса. Это аромат региона Газиантепа. Обычно его подают с рисом. Он особенно выделяется своей историей, восходящей к Османскому Периоду. Это вкусное, питательное и сытное блюдо, которое уже много лет присутствует в турецкой кухне. Его также иногда употребляют холодным в качестве закуски.

Тушеная баранина с овощами

Тушеная баранина с овощами — блюдо, уникальное для Болу, где жили знаменитые повара Османской Кухни, занимает первое место среди Мясные Блюда Турецкой Кухни со своим вкусом. Это блюдо, приготовленное из баранины, также включает в себя много овощей. Именно поэтому он такой питательный и сытный. В отличие от других мясных блюд, в нем используется большое количество гороха.

Фрикаделька Sivas

Фрикадельки Sivas, уникальный вкус Sivas, были зарегистрированы Турецким патентным институтом в 2011 году. Этой особенностью он отличается от других видов фрикаделек в Турции. Кроме того, еще одна особенность, которая делает его таким известным, заключается в том, что он не содержит никаких добавок. Фарш этой специальной фрикадельки, которая готовится только из фарша и соли, после ожидания в течение суток снова перемалывается.

Оладьи из цуккини

Оладьи из цуккини, известные как блюдо, приготовленное из цуккини, также являются названием одной из техник приготовления, используемых в Османской Кухне. Обычно его готовят во фритюре, но его также можно запечь в духовке с меньшим количеством масла, чтобы он был легче и полезнее. Это один из самых потребляемых овощные блюда турецкой кухни и это местное блюдо, которое нравится даже людям, которые не любят есть овощи.

Равиоли Болу

Хотя равиоли отождествляются с Кайсери в турецкой кухне, в разных регионах есть много равиоли, приготовленных по-разному. Равиоли Болу - один из них. В отличие от равиоли Кайсери, в начинке вместо фарша используются грибы. Подается с йогуртом и различными специями и имеет насыщенный вкус.

Фаршированные овечьи колбаски

Фаршированные овечьи колбасы, которые часто готовят в регионах Юго-Восточной и Восточной Анатолии в Турции, изготавливают путем наполнения толстого кишечника овец начинкой. В начинке используются такие материалы, как мясной фарш, огни, булгур, томатная паста и лук. Его пьют часто, особенно зимой. Это одно из первых блюд, которое приходит на ум, когда речь идет об Анатолийских Блюдах и Турецкой Кухне.

Рагу из баклажанов

Рагу из баклажанов, которое восходит к древним временам, занимает важное место в турецкой кухне. Это тип пищи, которую употребляют, обмакивая хлеб в кастрюлю. Это одно из региональных блюд  Афьона, сытное и питательное благодаря своему богатому содержанию. Если вы ищете блюдо и с овощами, и с мясом, вам обязательно стоит попробовать рагу из баклажанов.

Холодная пахлава

Когда речь заходит о турецких десертах, первое, что приходит на ум, это пахлава. Этот десерт также известен в мировой кухне. Обычно его употребляют теплым; однако в последнее время стало популярным холодное состояние. Она отличается от других пахлав способом подачи и приготовлением щербета. Это среди самые красивые блюда Турецкой Кухни в 2022 году в качестве десерта.

Хамсикей рисовый пудинг

Хамсикей рисовый пудинг со вкусом, уникальным для района Хамсикей города Трабзон, был зарегистрирован Турецким ведомством по патентам и товарным знакам. Его основные ингредиенты включают молоко, рис и сахар. Благодаря своему вкусу он за короткое время распространился по всему миру и стал еще популярнее в последние годы. Это один из самых простых десертов среди Рецепты Турецкой Кухни .